四川周記蛋糕食品有限公司
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聯(lián)系人:彭四才
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食材
主料：蛋白150g、瓜子100g、低粉25g、玉米淀粉20g。
配料：玉米油36g、糖粉130g。
步驟/方法
1蛋白，糖粉，油混合至溶合（1）
步驟閱讀.2低粉，玉米淀粉混合均勻，過篩加入蛋白糊里（2）
步驟閱讀.3將混合好的糊過篩，靜置五分鐘（3）
步驟閱讀.4加入瓜子，攪拌均勻（4）
步驟閱讀.5倒入烤盤中（5）
步驟閱讀.6烤盤放到預熱180度的烤箱里，25分鐘左右，關火后燜一下（6）
步驟閱讀.7切成小塊。（7）
注意事項
烤的時候注意火候的掌握。
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內(nèi)容編輯